荼叶冲以烧开的水（或开水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻找茶之原汁原味，重在诗意，与在我国历史悠久的“清静”传统式观念相吻，它是茶的清饮之特性。在我国江南地区的绿茶叶、北方地区花草茶、西北普洱熟茶、闽粤一带的乌龙及其日本的蒸绿茶均属此列。那麼大伙儿了解喝茶的错误观念吗？下边就和我一起来瞧瞧吧。
错误观念一：浓茶水“解酒”
有些人觉得，喝醉酒喝浓茶，有“解酒”功效，它是一种误会。因大家饮酒后，酒中酒精历经消化道进到血夜，在肝部中先转换为溴化氢，再转换为甲酸，随后转化成二氧化碳和水将肾排出来身体之外。
而喝醉酒饮浓茶水，茶中咖啡因等可快速充分发挥有利排尿功效，进而推动并未转化成甲酸的溴化氢（对肾有很大刺激效果的化学物质）迫不得已进到肾脏功能，使肾脏功能损伤。
错误观念二：品新式茶“神清气爽”
新式茶是指责下不够一月的茶，这类茶形、色、味上品，品茗起來的确是一种享有。但因荼叶储放時间过短，多酚类化合物、醛类、代烃成分较多，假如长期饮新式茶可出現腹疼、肚胀等状况。另外新式茶中还带有特异性极强的单宁酸、咖啡碱等，过多饮新式茶会使中枢神经系统高宽比激动，可造成四肢无力、虚汗淋沥和失眠症等“茶醉”状况。
错误观念三：喝茶会使血压升高
荼叶具备抗凝、促溶、抑止血小板聚集、调整血糖、提升 血中密度高的蛋白及改进血夜中碳水化合物与不饱和脂肪酸的占比等功效，可避免 碳水化合物等长链脂肪酸低回声区在毛细血管内壁堆积，进而防冠脉变小，尤其是荼叶中带有儿茶酸，它可使身体中的碳水化合物成分减少，血糖亦随着减少，进而使心率降低。因而，喝茶可预防心脑血管疾病。
错误观念四：“茶医万病”
有些人觉得，茶不但是一种安全性的饮品，也是医治疾患的灵丹妙药。却不知道，对一些患者而言，是不适合饮茶的，尤其是浓茶水。浓茶水中的咖啡因能让人激动、失眠症、基础代谢率提高，不利歇息。还可使血压高、心肌梗塞、肾炎等病人心跳很快，乃至心率失常、尿频尿急，加剧心肾压力。除此之外，咖啡因还能刺激性胃肠道代谢，不利溃疡病的痊愈。而茶中鞣质有收敛性功效，使胃肠功能减缓，加剧严重便秘。
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