汉族喝茶，重视一个“品”字。凡来啦顾客，泡茶、献茶的礼仪知识是不可或缺的。当有客到访，可征询建议，采用最配客人口感和最好茶器接待客人。以茶敬客时，对荼叶适度炭焙也是必需的。那麼下面就和我一起来看一下喝茶始于什么时候吧，期待大伙儿喜爱。
茶来源于在我国，但喝茶起源于什么时候？据《茶经》载，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公旦”。从神农氏时期刚开始发觉茶能够做为饮品算起，距今五千年的历史时间了。有关神农氏尝百草，古时候有二种传说故事。
一种传说故事是‘神农氏尝百草，日语七十二毒，德茶解之“，是说神农氏在采药草时，为了更好地认证蔓草的药理学作用，必采而嚼之，亲自尝一尝，有时候一天会遇到多种有害蔓草，使他口干舌燥舌麻，乃至五内若焚，他意识到这种全是中毒了的预兆。
有一天，正当性他口干舌燥舌麻躺在树底下歇息之时，一阵风吹过，树枝漂落几块叶片，神农氏信手取来放进嘴中渐渐地咬合，其味苦味，但觉发麻消退，舌根生津止渴，并觉得味道芳香，醒神替身演员，因此采叶而归，定其名叫”茶“，此外，他与大家也发觉了茶的祛毒功效。
另一种传说故事是神农氏时期沒有医师，患者只能自主找些药草煎服。神农氏给人看病，不但亲自采收中药材，有时候也帮助熬煎。有一次，当他在树底下取火熬水时，有几块油茶树叶片掉入锅中。他就要放药草，却见水绿淡黄，便采水饮之。他感觉此水味道微苦带涩，喝后回味无穷醇香香甜，并能止渴生津止渴，振奋精神因此捞叶科学研究，进而毫无疑问了茶的功效与作用。
那时候大家处在原始生活情况，吃的是野果子、虫鱼、野兽等，通常是生吞活剥，因而经常闹病。远古人类一旦得病，最开始只能那样尝一点，那般尝一点，吃完有害的、或毒副作用大的物品就去世。吃完无关紧要的药就失效。有时候吃完刚好是对症治疗的，病就好了，因此大家就知道它是治某类病苦的”药“。
不难看出，几千年前，大家用饮茶祛毒，是合乎那时候社会发展具体的，即便 世人来看，也是有一定的科学研究大道理。因此 ，在我国民俗老百姓青睐神农氏为发觉和运用油茶树的开山鼻祖，是有其历史背景的。
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