每一次去西餐店的情况下一直可以见到这些服务生用心的工作责任心，而且优良的服务质量，各个方面都十分暖心给你弄好。那样的工资待遇并不仅仅仅西餐店，在许多 的情况下中餐馆也是可以令人拥有 非常好的成就感。
那麼，当期一起掌握有关上餐的餐桌礼仪。
认为仅有在吃牛排时才注重哪些“开胃小菜”、“主餐”、“小点心”等，实际上，吃中餐馆时，不管从点餐還是上餐，都严苛地依照归类和次序的。靠谱的中餐馆在礼仪知识上也是很注重上餐次序的。
取得成功宴席的首项因素是明白怎样上餐，且要能适度地指引别的助手上餐。假如帮助你招呼客人的人经验不足（包含你的孩子），可私底下为她们提前准备一份小抄，以防她们临时性手足无措；若掏钱请备办工作人员，却担忧她们上餐方法不娴熟，最好是也写一份小抄。恰当的上餐方法须能雅致而高效率地把菜端上或端走，以防止各种各样出现意外、撞击、姿势愚钝和丢三落四的情况产生。
从哪个顾客刚开始上餐承担上餐的人要从男主角右边的女客或女主右边的男客，也就是以贵宾席刚开始，随后逆数字时钟开展。vip往往为vip，可能是他年龄比同学人长；或和主人家亲子关系深刻；或在小区影响力高。
也可能是别的缘故，比如从别的大城市来的稀客、为他过生日，或他提前准备搬离等。服务员该由顾客左侧上餐，一手端盘，另一手放置背后。厨具要放到股票大盘的正前方，便于顾客拿取食材。
中餐馆的出餐次序：
1、开胃小菜
一般是四种冷盘构成的大摆盘。有时候类型可高达十种。最具象征性的是拌凉菜海蛰皮、松花蛋等。有时候冷盘以后，然后出四种热盘。普遍的是炒虾、炒鸡肉等。但是，热盘大多数被省去。
2、主餐
紧接在开胃小菜以后，又称之为大物件、大菜，超过适度事实上桌。如莱单上标明有“八大件”，表明现有八道主餐。主餐的道数一般是四、六、八等的双数，由于，我们中国人觉得双数是吉祥数字。在奢华的餐宴上，主餐有时候高达十六或三十二道，但一般是六道至十二道。
这种菜式是应用不一样的原材料、相互配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种各样烹调法配搭而成。其出菜次序多以口感口味淡和浓腻互动配搭，或空烧、汤菜繁殖列入标准。最终一般以汤做为完毕。
3、小点心
指主餐完毕后所供货的甜品，如陷饼、生日蛋糕、小笼包、杏仁豆腐等。最终则是新鲜水果。
【结语】三百六十行，不论是哪一行的人到工作中前全是必须一段时间的训炼，才能够取得成功踏入哪个职位。想干服务生的人一定要熟识这种餐桌礼仪的专业知识。
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