腊八节的的情况下，在民俗必吃的一个食材便是腊八粥了，但大伙儿针对腊八粥并并不是很掌握，如今就一起来了解一下腊八粥吧！那麼腊八粥是什么呢？腊八粥的益处有什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来
腊八粥是啥
腊八粥，又被称为“七宝五味粥”，是由多种多样食物熬料而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统式食物包含稻米、小米手机、苞米、薏仁米、大枣、莲籽、花生仁、干桂圆和各种各样豆类食品（如小红豆、黑豆、大豆、大黑豆、豆角等）。来到宋朝，慢慢产生在“腊八”当日煮粥和喝汤的风俗习惯，并持续迄今，腊八粥也变成老百姓日常享受的特色美食。
清《房县志》卷十一《风俗》称，“腊八日，以米和麦豆及诸蔬菜水果作粥，此谓腊八粥。果树有不实者，以斧斫树著粥于穴，问曰：‘结不结，枝压折。’此谓‘喂树’。”
腊八粥的益处
小米手机，饱含磷元素和镁元素，能够恢复人体骨骼，调整神经系统和心脏作用，特别适合老人服用。大米和小米手机配搭吃，能够完成蛋白相辅相成，让碳水化合物组成更为平衡。
小红豆和黑豆，她们不但饱含B族维生素，还带有高品质的绿色植物蛋白，从中医学的视角讲，小红豆具备益气养血清热解毒、健脾胃益胃的作用；黑豆饱含钙、磷、铁等碳酸盐，能够填补身体电解质溶液。最重要的是豆类食品的皮饱含膳食纤维素，能够改进消化道作用，身体排毒祛毒。
花生仁带有丰富多彩的不饱和脂肪，其植物油脂不容易在身体存储，能够改进血压高等心血管病症；莲籽，具备益肾涩清，养心安神的功效，莲子心具备祛火的作用，特别是在合适工作压力太大的人服用。
红枣具备填补血气的功效，另外在做腊八粥时红枣中含的糖能够为腊八粥改进口味，喝起來甜甜糯懦的。干桂圆也是一样的大道理，能够改进八宝粥的口味，此外干桂圆还带有维生素B12，具备抗凝血的功效。