在这个担心吃饱穿暖难题的时期，大家在饮食搭配上的追求完美也从饥饿感衔接到身心健康和健康养生的方面。针对一种食材，大家更关注的是它的营养成分和作用功效。世卫组织曾发布了全世界十大营养食品。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你深层次分析全世界十大健康食物。
小狐狸的果子 全世界十大健康食物之西红柿
西红柿内的葡萄糖酸和柠檬酸钠等有机物，也有提升胃酸酸值，促进消化，调节肠胃的功效。西红柿中带有水杨酸，能降胆固醇的成分，对高脂血症很有好处。西红柿饱含维生素D、维他命C、维生素b21，维生素b22及其胡罗卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、有机物、甲基纤维素。
营养成分模范生 全世界十大健康食物之西兰花
西兰花有“营养成分模范生”之称，饱含胡罗卜素、维他命C、维生素B12、矿物（优质蛋白质、铁制等）、辅酶Q10等多种多样营养元素。西兰花具备益气养血止血、敛阴润肺的作用，能够用于医治衄血、大便出血、败血病、解渴引饮、排便涩滞等症状。
男生的加气站 全世界十大健康食物之果干
果干带有很丰富多彩的营养成分。果干虽小，却融蛋白、人体脂肪、糖分于一体，带有多种多样营养元素，包含维生素b3、维生素B族、叶酸片、镁、锌、铜、和钾，及其多种多样抗氧剂，并带有很多化学纤维，尤其是构成详细且便于消化吸收的蛋白需要的所有碳水化合物。
防癌神菜 全世界十大健康食物之西蓝花
西蓝花，是常见蔬菜。统称绿花菜，也被称作西蓝花。原产地欧州地中海沿岸的西班牙一带，19世纪末传到我国。西蓝花的均值营养成分及预防疾病功效遥远超过别的蔬菜水果，名列第一。英国营养专家呼吁大家在秋天多服用西蓝花，由于这时候的西蓝花枝干中营养成分成分最大。
纯天然美容导师 全世界十大健康食物之燕麦片
燕麦米煮的粥饱含镁和维生素b21，也带有磷、钾、铁、泛酸、铜和化学纤维，能够降胆固醇，对轻度脂肪肝、糖尿病患者、严重便秘等也是有輔助功效。没经烹调的燕麦麸饱含镁、维生素b21、磷、钾，也带有铁、锌、叶酸片、泛酸和铜。燕麦粉能够改进血液循环系统，推动伤口修复。
水里佳品 全世界十大健康食物之三文鱼
三文鱼是全球珍贵鱼种之一。鳞小没刺，肉粉色橙红，肉质地鲜嫩美味，口味滑爽，既可立即生吃，又能烹调菜式，是备受大家钟爱的鱼种。另外由它做成的鱼油也是营养成分妙品。三文鱼营养丰富，饱含不饱和脂肪，鱼类中的蛋白带有18中碳水化合物，且蛋白质含量显著高过别的鱼种。
天然抗生素 全世界十大健康食物之蒜头
蒜头营养丰富：每100克水分含量69.8克，蛋白4.4克，人体脂肪0.2克，糖分23.6克，钙5mg，磷44mg，铁0.4mg，维他命C3mg。除此之外，还带有尼克酸、维生素b2、尼克酸、蒜素、柠檬醛及其硒和锗等营养元素。
果实之首 全世界十大健康食物之草莓
草莓中的花色苷有较强的抗氧化，能抗氧自由基、防衰老、避免 体细胞的退行性病变，针对抑止血小板聚集，防止人的大脑变病、心肌梗塞等症状具备一定的实际效果，另外还能够加强毛细管、改进血液循环系统、变弱血细胞的黏滞性、避免 血块造成、提高心脑血管作用、提高少年儿童骨质增生相对密度、避免 严重便秘。
净心中国茗茶 全世界十大健康食物之绿茶叶
绿茶叶，是我国的关键茶系之一，就是指采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的储存了鲜荼叶的翠绿色情调。常喝绿茶叶能抗癌，降血脂和减肥瘦身，对烟民也可缓解其遭受的烟焦油损害。
性命血夜 全世界十大健康食物之干白葡萄酒
科学研究确认，适度食用干白葡萄酒对健康有益，红葡萄酒提炼出的SOD特异性尤其高，其抗氧化性作用比由红提立即提炼出要高得多。红提子饱含的营养元素花青素，其延缓衰老工作能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红葡萄酒中较低浓度的的水杨酸也有抗老洁面的功效。