福州市新年有什么注重

阴历腊月二十四，是福州市地域的过小年，过去了过小年，也就间距阴历新春佳节愈来愈近了，而福州人优效性也是有许多年节的风俗习惯，福州市新年有什么注重。

按福州人传统式，农历十二月二十四日之后便不杀生，因此 正月要服用的肉类食品就得在这里以前提前准备。家里女性把杀好的鸡和猪吊在吊顶天花板上，等晾晒后炖熟，放到瓮内用酒及多种多样调料腌渍。

来到除夕夜，吃年夜饭前，福州人必须先拜祖，在诸多贡品中侯亨崇对地梨和绿豆糕的印像最刻骨铭心。地梨长在农田里，活力很强，以地梨拜祖，有期待先祖庇佑相关别人后继有人的含意。

福州人的绿豆糕跟当地销售市场普遍的绿豆糕不一样，它的尺寸宛如一个拖盘，口感也不一样，因此 每一年福州市会所都是会替vip会员定制绿豆糕，好让父老乡亲能品味到独具一格福州市口味的绿豆糕。

拜祖时绿豆糕得切成片油炸，随后盛在盘内摆着供桌。福州人很高度重视绿豆糕，除开拜祖，绿豆糕也是团年饭桌子的一道餐后甜点，即便 不要吃，餐桌上也免不了它。除此之外，红糟鸡、福州鱼丸和肉燕也是福州人团年饭桌子的美味可口食品类。

福州人新年，还有一个颇趣味的年俗，那便是吃过团年饭后，每家爸爸妈妈必须用纸巾替小孩子抹嘴，意思是童言稚语，若小孩子说错了什么话，期待神灵不容易责怪于他。

大年初一，福州人外出拜早年以前，务必先祭祀，竹篾饭是必需的贡品。饭是盛在一个竹篾编的器皿中，之中要插一朵纸紅花，周边则插上木筷，有向天祈愿之意。

依据传统式，大年初一这一天福州人也要吃一碗太平面。那时用红糟鸡老母鸡汤泡的线面，面里也要加两个鸡蛋，如今也有些人以鸡蛋替代。说白了，太平面是吃安全的。

福州人的元宵佳节也很繁华。迎神是一大节庆日，响彻云霄的鼓乐声，拥簇的人民群众，此起彼落的鞭炮声，把喜气的氛围引向高潮。