说起中国传统美食，真的是许多，大家在享受的全过程中，还享有了特色美食，可是也不缺有一些极为残酷的人创造发明了一些极为残酷的特色美食，大家称之为禁菜。这种禁菜很有可能美味，可是技巧却并不是平常人可以接纳的。接下去大家就来掌握下我国十大禁菜有什么。
我国十大禁菜之一——醉虾。
残忍度：★★
醉虾，说白了，把活虾放进酒中，没一会儿虾就醉去世了（应当说成喝醉）。食用者既能够品尝到虾的鲜美，另外还可以品尝到酒的冽香，一举两得，乐不可支？（活虾没经解决，其上的裂头蚴这些未高溫杀掉即进入体内，对人危害）
醉虾是上海市及其宁波市一带的一道汉人传统式特色美食。说白了，便是把活虾放进酒中，没一会儿虾就喝醉。把冰块儿放进玻璃容器中，随后放进活虾，最终将米酒倒进彻底泡浸住虾并盖上外盖。食用者即能够品尝到虾的鲜美，另外还可以品尝到酒的洌香。
拿一个小碗，把那新鮮的河虾倒了进来，实际上这碗里早已加了自做调味品了。料只不过便是朝天椒、酒、醋、蒜等几类一起调配成的，实际上全是普遍的物品，搭起來也不是很艰难。虾倒进调好的汁里之后，用另一个碗把这个装虾的碗遮住，还可以很清晰的听到碗里的响声，虾在挣脱。碗一个劲儿的响着，能够想象得出去，虾跳的多么的了不起。
不久，碗里听不到响声了，把上边的碗拿开，虾早已喝醉，展现出一种透明色情况。虾放进嘴中，觉得很香，肉质地嫩嫩的。用那样的技巧作出的虾，口味上和别的的美食虾的技巧迥然不同，酒和虾诠释了一种新的美味可口。
【醉虾的安全隐患】
醉虾虽然美味可口，但其在作法上贴近于直接生吃，因而非常容易因海生鲜自身的裂头蚴而让人感柒病症。自然，海龙虾比淡水虾要相对性安全性，带上裂头蚴的概率较小。但实际上，无论哪样海龙虾，直接生吃都是有很有可能发病。以肝吸虫为例子，一般为谈水裂头蚴，但也是有在海龙虾中发觉肝吸虫等裂头蚴的案例。
假如人吃完带有肝吸虫囊蚴的海产品，其囊蚴在人胆肝管中约一个月就可以生长发育为幼虫。轻微病毒感染者可无显著病症，或仅有食欲不佳，进餐后上腹胀和腹疼等消化道症状。
漫性反复感柒的重症病人上消化道症状显著加剧，并且可出現肝硬化腹水和门静脉高压，主要表现为脾大、肝腹水、新生儿黄疸、缺铁性贫血、削瘦和水肿。少年儿童病人可伴随显著的成长发育阻碍，乃至造成侏儒症。肝吸虫的内寄生还可引起胆管癌。美味可口虽好，但身心健康更关键！服用海产品请尽可能煮开煮透，防止防患于未然。
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