说到天津市第一个想起来的是什么呢？没有错便是天津市的狗不理包子了，这算作全国各地最知名的小笼包了，闻名国际性。但是三绝全是挺知名的，若就是你来天津市旅游，却沒有吃不上这种出名的特色小吃，那真可谓是很大的痛惜！当期天津小吃，带你看一下天津市的十大传统式特色美食小吃。
1、十八街麻花
桂起源大麻花的创办人是范贵才、范贵林兄弟，她们曾在天津市大沽大道北的十八街各开过桂起源和桂发成大麻花店，因店肆位于于十八街，大伙儿又习惯性称其为十八街麻花。
十八街麻花是根据反复研究开展标新立异，在京东白条和麻条管理中心夹一条饱含桂花树、闵姜、桃仁、瓜条等多种多样配料的酥馅，使炸成的大麻花绵软柔美出人意表，造就出的杂锦夹馅大麻花。其特性是香、酥、脆、甜，在枯燥乏味阴凉处置放数月不走味，不柔软、不成长。来天津市旅游的世界各国宾客，临走前必须携带几片大麻花，送亲戚朋友。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生产有百余年前史，清清朝光绪，创办人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生，由于精密巧做，并逐渐组成相互个性化，加上该店铺肆开店选址北门口狭小的耳朵眼巷子出入口，被众门客誉为为耳朵眼炸糕，热卖长盛不衰。1957年该店铺报名参加公与私的合伙，78年经市饮食搭配企业命名为耳朵眼炸糕店。
耳朵眼炸糕优选上品江来，水店生产加工面糊用上为赤夏，白砂糖经传统手工艺制馅，特定原料油烹制，产品表皮金黄色、松脆不艮，陷料很棒但不油腻、鲜美性强，且无一切防腐剂，可以说翠绿色营养物质食。
耳朵眼炸糕自一九八三年至今频繁被市人民政府、市商委、市烹协、市饮食搭配企业获评高品质食材全鼎奖，一九九四年第五届亚太地区展览会喜获冠军，一九九七年十二月被我国烹协评定为特色美食小吃。耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹协取名为天津三绝食材。
3、狗不理包子
到天津市不要吃狗不理包子，是旅者的痛惜。刚出屉的如火如荼爽
眼适意的小笼包，看起来仿佛晨雾当中含苞雪梅，再咬上一口，油水汪汪，香而不腻。狗不理包子美味关键所在选材、配放、搅拌以至和面、擀饺子皮全是有必然的绝招儿，尤其是包子褶花均匀，每一个小笼包都不少于15个褶。狗不理包子铺本名德聚号，现有百余年前史，店家叫高贵友，他的小名狗狗。因父亲四十喜得贵子，以求安全性义子，故取其名。他的小笼包很受消费者希望，做生意越干越火，狗狗卖小笼包忙的顾不得与消费者讲话，大伙儿取笑他：狗狗卖小笼包，一概不理。日久天长，喊顺了嘴。小笼包著名了，高贵友的台甫反而被忘记了。狗不理包子不只在前有史以来为慈禧喜爱；今日，也深得人民群众大家和国外朋友的钟爱。
4、煎饼
煎饼和锅巴菜是天津市所独有的，此外大城市都很少见的。听闻煎饼和锅巴菜全是近百年前由山东省传出的经天津人改进成这一姿势的，在《天津杂记》（成册于一八八四年），《天津纪略》（成册于一八九八年，也就是八国联军侵害天津市的前二年）记天津市风土人情掌故之事，还末见说到煎饼和锅巴菜，因此 她们时兴于庚子以前是不太可能的，与其从21世纪之初在天津市展现，那样也接近近百年了。
煎饼果子的主要材料是黑豆，小米手机，虾皮（皮米）及香辛料，水，碾成浆。煎饼果子要用平锅现摊现做，每一张煎好（能加摊一个鸡蛋）裹一炸油条成盘，炒锅抹油小量，再炸转瞬间，稍焦，抹甜面酱，撒葱段，折回称之为一套。锅巴菜以事先摊好的盛德美煎饼果子，切割成柳叶条，放到卤锅（一向持续火）内稍稍搅拌，连卤盛碗。再加腐乳汁、麻酱、香莱、辣椒糊，五味俱全。
5、锅巴菜
锅巴菜一要煎饼果子摊得薄，二要打卤用洗面筋清洗出来的浆粉。煎饼和锅巴菜全是热吃的，夏季也这般，她们全是以黑豆为主要材料，佐以小米手机，因此 能祛毒清热解毒，健脾开胃健脾胃，化淤阻，疗严重便秘，有益身体健康，白吃不腻，并且喝醉酒可醒酒。
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