松肉，著名的伊斯兰教特色美食。颜色金黄色，一出锅，轻轻地的咬上一口，里边的肉陷细嫩滑爽，外边的酥皮香酥可口，能让吃饱饭的人都垂涎三尺，意犹未尽！仅是想一想就要人食欲大开啊，下边，就由当期的八大碗领着大伙儿一起去掌握下松肉究竟是什么样子的吧。
松肉是一道特色美食，制做原材料关键有羊肋肉、油性皮肤、八角、姜、生抽、生鸡蛋、木薯淀粉、全麦面粉、盐、米酒、鸡精、芝麻油、食用油。
做松肉关键在饺子馅上。大家必须牛肉馅2斤，先把马铃薯用刀磨碎，二斤牛羊肉放一块马铃薯就可以了。牛羊肉配马铃薯，那样作出的馅口味更为鲜嫩。以后在馅里加两个鸡蛋，不仅是做松肉，要是是做饺子馅，天赋加点生鸡蛋都能够具有绵软的功效。拌和一下，以后添加调味品，生姜沫，葱末，加适当盐，味精，也有五香粉，它是做松肉不可或缺的！天赋加点水搅拌均匀，那样，馅就搞好了。
沒有油性皮肤，这松肉可就得叫炸素丸子了，它是一种豆类食品，能在牛街购到。友情提示，油性皮肤要现吃现做，时间长了就做了。取一张油性皮肤沾一点湿淀粉，把拌和好的饺子馅摊在油性皮肤上，约2、3公分厚，肉上面再沾一点湿淀粉，盖上另一张油性皮肤，用劲夯实，取大概4厘米割开。假如您感觉油性皮肤有点儿干，何不沾几滴水。以后切割成小条。在锅中倒适当油，油热了就把肉块装进去，火不必很大，不然油性皮肤非常容易炸糊。看肉块成橙黄色了就可以盛出了。
松肉最好趁热吃，焦黄内嫩，香而不腻，肯定让您爱不释手口。
清真特色小吃—松肉
松肉，著名的伊斯兰教特色美食，颜色金黄色。一出锅，轻轻地的咬上一口，里边的肉陷细嫩滑爽，外边的酥皮香酥可口，能让吃饱饭的人都垂涎三尺，意犹未尽！
宜丰松肉
宜丰独有特色美食，流传200多年，具备颜色金黄色、材质软烂、丝滑鲜美、食而不腻、入胃消溶、香气浓厚、四季适合等特性。用猪前胛心肉1斤，生鸡蛋两个，蕨粉或高品质地瓜粉75克，平菇20克（用平菇称平菇松肉，用海叁则称海叁松肉），食用盐、生抽、鸡精、姜、葱为辅材。将肉切割成9～12厘米宽的条形，用食用盐、生抽腌15分钟上下。再与生鸡蛋、蕨（薯）粉拌均，随后逐一放进七成热的锅中中，搅成橙黄色出锅。再切割成2.5厘米的一小块预留。平菇去蒂清洗用食油炒一下，放置碗中，将松肉放进，按紧齐实，没留间隙，酌加调味品，再上笼屉，旺火蒸2钟头，反扣入盘里，撒上葱姜即成。
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